土生土长的橘子，长得甚是可爱：外形扁圆像灯笼，表皮黄绿相间，轻轻挤一下，一股清香味迎面扑来，打开后，果肉如弯弯的月牙儿。 在很多外国人眼中，橘子就是“中国苹果”。橘子之所以名声那么高，这与它的食用、药用、实用价值都有关。 

那么，橘子应该怎么吃，才能发挥它最大的营养价值呢？ 爱吃橘子的你，一定要看看这篇！

                         橘子润肺止咳，加热效果翻倍

关于橘子的药用，古籍早就有记载，如《日用本草》中写道，其能“止渴，润燥，生津”。
中医认为，橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。

而现代营养学也认为，橘子中含有的丰富营养成分，对降血脂、预防心血管疾病的发生有一定的帮助。 橘子中除了少量蛋白质、脂肪之外，它的果肉、汁液中含有丰富的葡萄糖、果糖等糖类，及苹果酸、胡萝卜素、抗坏血酸等有机酸，对调节人体新陈代谢等生理机能大有裨益。 一般来说，橘子多用于润肺止咳、增加食欲，不过，橘子性温，如果将其加热或烤制，橘皮能转化为陈皮，对治疗一些粘性的咳嗽、咳痰效果更好。

                          一个橘子，相当于5味药

第一味药：橘叶疏理气

女性经期时，一旦出现乳房疼痛、胸口胀痛等问题，不妨试试取橘叶加蜜糖泡温水，可在一定程度上辅助缓解疼痛。

第二味药：橘肉生津止渴

橘肉性凉、味甘酸，含水量高，能生津止渴、理气化痰，对食少、口淡等症、除烦解酒有帮助。 另外，橘肉除了生吃，还可以做成果酱。

第三味药：橘皮健脾胃

橘皮的药用价值非常高，明代医药学家李时珍曾说：“橘皮苦能燥、辛能散、温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”。

此外，将橘子晒干之后，入药即为陈皮，对健脾开胃、消化不良有不错疗效。

第四味药：橘核散结止痛

橘核可以祛寒，有行气散结 、温胃、止痛的作用，常用于治疗肝经循行部位出现的气机瘀滞等症状，如乳房、甲状腺的肿块或结节、疝气等，对慢性乳腺炎、更年期综合症起一定辅助调理的作用。 用炒制去掉外壳的橘核，送酒服用，止痛效果很明显，但孕妇不能服用。

第五味药：橘络保护血管

橘瓤上的网状经络，即为橘络，它性味甘、苦，有通络化痰、顺气活血的功效。橘络含有维生素P，对预防高血压有一定的帮助，老人平时可多吃橘子，尤其是血管硬化人群。 橘络中还含有橘皮苷，这种物质能够起到活血、止血的作用，保护毛细血管，减少血管壁的脆性和渗透性。