冬至是冬季的第四个节气

冬至的“至”指的是极致

自此起

太阳在南半球触底后转而北归

气温开始进入一年中最冷的时期

同时

这一天也是一年中

白昼最短，黑夜最长的一天

冬至是“四时八节”之一

在古代民间有“冬至大如年”的讲法。

冬至

唐·杜甫

年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人。

江上形容吾独老，天边风俗自相亲。

杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。

心折此时无一寸，路迷何处见三秦。

冬至有三候

一候：蚯蚓结

蚯蚓阴曲阳伸，冬至阴至极，所以蚯蚓感阴而蜷缩起来

二候：麋角解

古人认为麋的角朝后生，所以为阴，鹿的角朝前长属阳。继而认为，冬至时阴极阳生，麋感到阳气，头角会自动脱落

三候：水泉动

虽然地表严寒，但阳气初生，山中的泉水已经暗暗开始流动了

冬至气象

“吃了冬至饭，一天长一线”，冬至后白昼时间日渐增长，但是地面获得的太阳辐射仍比地面辐射散失的热量少，所以在短期内气温仍继续下降。

故民间有“冬至不过不冷”之说。天文学上也把“冬至”规定为北半球冬季的开始。

一、冬至习俗

古时民间有“冬至大如年”的说法，在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃水饺的习俗。各地冬至习俗也略有不同，包括酿米酒，吃汤圆，吃烧腊，番薯汤果，喝羊肉汤等等。

二、冬至宜藏精养阳

古人认为冬至时天地之间阴气到达极点，但同时阳气也开始复苏萌芽，这时我们的养生主原则便是藏精养阳。冬至寒冷，万物闭藏，宜早睡晚起，避寒就温，顺应冬天潜藏之气。适当增添衣物，防寒护阳，坚持泡脚，可有效驱逐体内寒气；有阳光时多晒晒太阳，让人体的阳气与天地的阳气相通，使气血经脉畅通，增强身体素质；坚持锻炼，动静结合，不可过于安逸，但不宜做过于消耗体力的活动，防止阳气过度消耗。

三、冬至需进补

“冬至一阳生，顺时而养藏”。冬至进补能够为身体储存足够多的营养，提高身体素质。冬至以后天气以寒冷为主，故进补偏于温热、补养阳气以抵御寒邪。多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，如蛋类、鱼类及豆制品等。冬至时节讲究养藏为要，但也不宜过度温补，饮食要均衡，少吃油腻、不好消化食物，增强身体免疫力。根据自身体质，适当选择羊肉胡萝卜陷的饺子；也可以用羊肉、山药、胡萝卜炖汤；或以板栗、红枣、龙眼肉及适量生姜、红糖，搭配葱白、香菜熬汤喝，此食疗方法对轻微感冒有治疗效果。另外，还可选用核桃、板栗、腰花煮粥，也能起到温胃散寒的作用。